誕生日を筆頭にお祝い事には欠かせない「ケーキ」。最近はケーキ・バイキングをしているところも増えてケーキ好き、スイーツ好きにはタマリマセン!
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かよさんのおうちカフェ 12ヶ月のお菓子レシピ |きむら かよ

かよさんのおうちカフェ 12ヶ月のお菓子レシピかよさんのおうちカフェ 12ヶ月のお菓子レシピ
きむら かよ
宝島社 刊
発売日 2005-11-05



素敵!でも写真がイマイチ 2005-11-13
たかこさん、みかさん系の本のファンなので購入しました。
レシピは12ヶ月に分かれて紹介されており季節感も
あり素敵で、パーティに子供が喜びそうな
デコレーションがあったりで楽しい本です。
ただ写真が暗くてお菓子の良さが半減しています。
素人っぽすぎです。もう少し綺麗に撮って欲しかったです。

かわいい♪ 2005-11-07
12ヶ月レシピというだけあって、季節のものを取り入れたり、ハロウィンやクリスマスのお菓子などもあって、とにかく盛りだくさんの内容。これだけ種類があれば、子供の誕生日やパーティーでも大活躍しそう。ママ友を呼んでカフェパーティもできちゃいます。掲載されてる雑貨、テーブルコーディネイトなど、おしゃれでかわいいので参考になりますよ。

おうちカフェばんざい!! 2005-11-05
レシピはかよさんのオリジナリティが出ていて「コレとコレを一緒に混ぜちゃうの?」なんて驚きもあります。
おうちでお茶をするアイディアやおすそ分けの時のラッピングの仕方や工夫などとても参考になりました。
くーぷのみかさんやCARAMEL MILK TEAのたかこさんがお好きな方にはこちらの本もオススメです。
パラパラめくるだけでも満足する一冊ではないでしょうか?


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【ちょっぴり、ケーキの知識をあなたに】
日本で「ケーキ」といえば「デコレーション・ケーキ」や「ショート・ケーキ」
のようなものを連想されると思いますが、欧米では「焼き菓子」全般を「ケーキ」
と指すようです。

ローマ時代の料理本の中に、蜂蜜やフルーツなどを加えて焼き上げるパンの
作り方が見られることから、ケーキのルーツはこの時代からではないかと
いわれています。

現在のような「ケーキ」の始まりは、17世紀のフランスからになります。
フランス料理は元来、甘味が少ないため料理での甘さではなく、別物としての
「甘さを」というコンセプトのもとに作られたともいわれているようです。
この17世紀ごろになって砂糖を入手することが割りと容易になったというのも
あるようです。


フランス語:ガトー(gateau)

英語:ケーク(cake)

ドイツ語:クーヘン(Kuchen)

イタリア語:トルテ(torta)など


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